心与心的交流。。。性与情的喧泻。

带鱼要这样做才好吃

       带鱼要这样做才好吃  
带鱼是最经济美味的食品,现向大家推荐几种带鱼的做法。

        红烧带鱼

 

制作:

1.带鱼清洁干净,切6公分左右段,用少许盐,料酒,略腌制15分钟。

2.取一个干净小碗,放入葱,姜,蒜,少许盐,少许糖,料酒,水淀粉待用。

3.取另一个小碗,放入一个鸡蛋搅拌均匀待用。

4.炒锅放油,待到8成熟,放入两片姜,将腌好的带鱼裹上鸡蛋放入油锅内煎至金黄。

5.把准备好的(2)内碗汁倒入煎好的鱼锅里,大...

#美食感恩季#让人幸福得掉渣的----千层肉饼




说起与父母之间的记忆和感动,大多都会从小时候开始,我也不能例外和免俗。因为在孩子还没有独立生活,接触社会之前,父母给孩子的影响是非常大的。也正是这段时间,父母给孩子留下了怎样的印象,便会伴随孩子对父母一辈子的记忆定格。


而吃肉饼那种幸福的掉渣的感觉,便是我父母带给我一辈子的影响。记得小时候最开心的事情就是跟着老爸去食堂,因为食堂的伙食既好吃还不用花钱,只用给几张纸票就可以了,却殊不知饭票也是用钱换来的。一到中午12点,老爸一拿起他那蓝色露瓷儿的搪瓷的饭盆儿,我就小尾巴的跟上,都不用等叫的。


到了食堂,那真是恨自己胃太小,什么都想吃。鱼香肉丝、酱爆鸡丁、京酱肉丝、各种大包子、还...

8道最简单的蛋糕做法,赶紧拿起电饭锅试试吧!!

【转载】8道最简单的蛋糕做法,赶紧拿起电饭锅试试吧!!  
一直想做蛋糕,又苦于没烤箱的童鞋,这下可有口福了,用电饭锅做吧!给大家推荐8个非常靠谱的方子,用电饭煲做,也可以非常嫩滑细腻,切几块放冰箱冷藏,味道更完美~~你还在担心什么?看这里~~大伙儿都做成功了,你还在等等什么呢?
电饭煲苹果蛋糕

食材:100g面粉、6个鸡蛋、1盒牛奶、适量油、适量糖、适量苹果
做法:1)准备鸡蛋,鸡蛋蛋清分离。牛奶。糖,面粉2)在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀3)搅拌好的蛋黄里面放入牛奶,搅拌均匀4)分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中,搅拌成稍稠一些的面糊5)搅拌好面糊6)蛋精放糖左右搅拌7)搅拌好的...

手把手教你做早餐--32款

1.简单而奢侈的周末早餐-----柠香牛奶蛋饼


原料:面粉100克 鸡蛋1个 白糖2汤匙(30克)黄油10克 柠檬香精2滴 牛奶半盒约125ml 蜂蜜少许 配餐水果随意

做法:

1.)将面粉筛入碗中(这样做在一会儿调制奶糊的时候,面粉不会结块儿)。鸡蛋磕入碗中,加白糖打散。

2.)将黄油用微波炉的解冻功能,加热30秒钟后倒入蛋液中,滴入2滴柠檬香精(没有的话,可用1茶匙柠檬汁替代)搅匀后,倒入面粉中,沿着一个方向(顺时针或逆时针)搅拌至均匀.

3.)将牛奶分几次倒入,边倒边搅拌,直到牛奶与面糊充分融合,呈稍粘稠,且拿起打蛋器,蛋奶糊还能呈流动状(如图)。放在一旁静置5分钟。

4.)趁着这个时间...

【转载】手把手教你做又麻又辣又香的水煮鱼

 水煮鱼是我最喜欢吃的一道菜,出去吃的话,老实说,外面那些水煮鱼的油99.9%都是口水油(就是别人吃过了,餐馆又把那些油过滤循环使用。}所以还是在家里自己动手做比较好,又干净又卫生,做得开心,吃得放心。
     首先准备草鱼一条,去鳞去内脏洗净,收拾鱼的时候注意将鱼腹中的黑膜去干净, 鱼鳔是可以留下的....
将鱼头、鱼尾切下

去脊骨

将脊骨切成小段

将鱼头从当中劈开

将肋骨片下,并切成片,注意尽量不要将鱼刺切断

开始片鱼,片鱼也很讲究的,菜刀按由头向尾的方向斜向入刀...

【转载】教你做烧腊

教你做烧腊

烧鹅 

烧鸭
         广东烧鸭、烧鹅: 
 绝对与北京烤鸭不一样的吃法与味道,北京烤鸭其精在于脆皮,而广东烧鸭、烧鹅,不但皮脆,并且味便是一绝!做法与吃法也不一样。 
咸香为主,和酒楼烧鹅味道有所不同。 
广东烧鸭、鹅 
烧鹅填料配方 
糖10斤、盐20斤、沙姜粉750克、胡椒粉500克、味粉500克、鸡粉500克、柱候酱250克、芝麻酱250克、花生酱250克、南乳150克、腐乳250克、芝麻油300—500克、五香粉300---...

【转载】怎样把菜炒起的更香

好多人都会炒菜,但是你们炒菜一味地用传统的炒法吗?哈哈,你们并不知道炒菜也有小窍门哦,这些窍门简单又方便。我为大家介绍53种小窍门,记住了,等下次你炒菜的时候用到,味道会不一样哦!

1.开水点菜

炒青菜时,应用开水点菜,这样炒出的菜,质嫩色佳。若用一般水点菜,影响脆口。
  2.炒菜巧下盐

如果你用动物油炒菜,最好在放菜前下盐,这样可减少动物油中有机氯的残余量,对人体有利。如果用花生油炒菜,也必须在放菜前下盐,这是因为花生油中可能会含有黄曲霉菌,而盐中的碘化物,可以除去这种有害物质。为了使炒菜可口,开始可先...

【转载】生豆芽的简易新方法

家庭简易新方法(生豆芽)


 
      这就是我用适用于家庭既简单又实用方法生的豆芽,很科学的,生出的豆芽直粗长,白嫩。

     具体方法是:

      豆芽的好处我就不多说了,我发明的饮料瓶子发豆芽比传统家里发豆芽的方法发出的更粗更长,先看一下成果。我实验了好多种方法 这种方法发的豆芽又直又粗又长 炒着吃很脆,很好吃呦!用时一周,我把步骤告诉大家:
     但是现在大家都知道,市场...

【转载】引用 8道最简单的蛋糕做法,赶紧拿起电饭锅试试吧!!

 一直想做蛋糕,又苦于没烤箱的童鞋,这下可有口福了,用电饭锅做吧!给大家推荐8个非常靠谱的方子,用电饭煲做,也可以非常嫩滑细腻,切几块放冰箱冷藏,味道更完美~~你还在担心什么?看这里~~大伙儿都做成功了,你还在等等什么呢?
电饭煲苹果蛋糕

食材:100g面粉、6个鸡蛋、1盒牛奶、适量油、适量糖、适量苹果
做法:1)准备鸡蛋,鸡蛋蛋清分离。牛奶。糖,面粉2)在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀3)搅拌好的蛋黄里面放入牛奶,搅拌均匀4)分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中,搅拌成稍稠一些的面糊5)搅拌好面糊6)蛋精放糖左右搅拌7)搅拌好的蛋清呈奶油状。用筷子的话大概15分钟8)将搅拌好的蛋清分两次倒入蛋...

【转载】40种面食的做法

[1]    家  常   饼

原料:面粉500克,盐少许,水6---6.5两。

制法:1:和面(烫三分之一面)

2:饧面(20分钟以上)

3:搓条下剂(水剂2.2---2.3两)

4:成型

5:烙(饼铛温度200度)

[2]     团   花   卷

原料:面粉500克,酵母5克,泡打粉3克,温水250克。

制法:1:和面

2:饧面(8---10分钟)

3:擀面

4:切块

5:成型(饧20分钟以上)

6:蒸(开气10分钟)

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